نمک ، بمب خاموش

از واژه بمب استفاده کردم چرا که محلول کلراید سدیم با nacl یا همون نمک حاوی مقدار بسیار زیادی کلر و سدیم هست و در واقع ترکیبی ازین دو عنصر است .
کلر به تنهایی یک عنصر بسیار سمی و کشنده برای بدن هست و در کنار اون سدیم یک ماده واکنش زا در مقابل آب ، پس قطعا مصرف کلر یا سدیم به صورت مجزا موجب مسمومیت یا مرگ انسان هست .
همین ترکیبات شیمیایی خطرناک موجب شدئه تا ضرب المثل هایی هم شکی بگیره مانند ( هرچه بگند نمکش می زندد ) چرا که کلر و سدیم در واقع اثراتی مانند الکل و نفت روی مواد ایجاد میکنند و مانع رشد باکتری ها می شوند .
اما آیا نمک خوراکی یا همان کلراید سدیم برای بدن سمی و کشنده هستند ؟
پاسخ روشن هست که این ماده برای بدن انسان هیچ ضرری نداشته و جز لاینفک تغزیه انسان محسوب می شود ، در واقع به دلیل ترکیب یونی نمک ، فقط و فقط با عمل کاتالیز کردن کلر و سدیم از آن جدا می شود و در صورتی که این دو ترکیب یونی خود را از دست نداده باشند برای بدن مضر نیستند .
اما در مقادیر بالا به طبع مقداری از سدیم و کلر درون بدن جذب می شود و اگر مقدار نمک مصرفی بیش از حد مجاز باشد
قطعا در ابتدا بیماری های قلبی و به مراتب بیماری های ریوی ، کبدی و سرطانی را هم بدنبال خواهد داشت .

میزان توصیه شده نمک برای افراد زیر 10 سال بین 1 تا 2 گرم در روز و برای افراد بالای 10 سال بین 3 تا 6 گرم در روز می باشد .

سدیم موجود در نمک موجب جذب بیشتر آب در سلول های بدن می گردد و همین امر عمل خونرسانی را کند می کند و فشار زیادی به قلب وارد خواهد آمد ، در نتیجه اگر فشار خون دارید به میزان کمتری نمک مصرف کنید و یا بجای نوشیدن آب پس از خوردن غذای شور میوه هایی مانند خیار میل کنید ، چرا که برخی میوه ها نمک موجود در معده و روده را جذب  میکنند .

این مقاله کوتاهخ رو برای رفع شبهات پیرامون مصرف نمک ترتیب دادم و امیدوارم که مورد توجهتون قرار گرفته باشه .

با تشکر ، اشکان مهین فلاح